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五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉"。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,用它来烤,简直是太香太香了,喜欢的看看: ”
食材明细
美食特点
烤五花肉的做法步骤
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抓匀腌制一夜,最少也要腌制两个小时,然后将多余的水分倒出去
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烤箱提前预热上下火200度,烤15分钟,然后取出将肉翻面,如果烤盘里面油多,可倒出,再从新将五花肉摆好,在继续烤10分钟。
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制作小窍门
烤箱温度和时间自己灵活掌握,因为肉的大小薄厚都有区别。但一定要腌制入味,烤肉才好吃。
本次制作《烤五花肉》所使用的厨具:电烤箱