想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤鸡爪
卤鸡爪
爱美的~吃货
收录时间:2021-11-22 00:09:28 热度:540℃
1张图片
食材明细
主料
鸡脚
500g
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
辅料
生抽
适量
朝天椒
1个
花椒
少许
盐
适量
油
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
老冰糖
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
卤鸡爪的做法步骤
1
配料,花椒八角没拍上
2
鸡脚剪去指甲,处理干净后,锅中加入水烧开,放入鸡脚煮去血水杂质后捞出备用
3
另起锅,加入适量油,放入老冰糖融化成焦糖色,放入鸡脚,使鸡脚都能包裹上糖汁,然后放入水,加入所有食材,小火煮30分钟,最后大火收汁即可
4
热着吃比较香糯,凉吃也是风味独特!
制作小窍门
不喜欢辣和甜的,可以不放
本次制作《卤鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
湘菜
陕西小吃
秋季食谱
便秘
元旦
立秋
养心
养生菜
寿司
产妇
素菜
婚宴
布丁
自制酱料
高颜值
传统美食
西北菜
补碘