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清香呱呱
清香呱呱
JudyDier美食记
收录时间:2024-02-11 18:43:54 热度:4989℃
1张图片
“
爸爸当知青时自创的另一道菜,清香可口,美味无比。
”
食材明细
主料
美蛙
500g
辅料
青椒
4个
子姜
2个
盐
1匙
味精
1匙
油
适量
花椒
6颗
水
1杯
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清香呱呱的做法步骤
1
美蛙剥皮去爪洗净
2
青椒子姜切丝待用
3
一杯水待用
4
锅热后下油
5
炸几颗花椒
6
下一茶匙盐
7
下美蛙翻炒
8
加水焖煮
9
开小会焖一会,等水开
10
水开后观察美蛙的情况
11
等到美蛙腿小腿肉脱离后,美蛙就熟啦
12
再下入青椒子姜丝翻炒
13
待青椒子姜蔫后即可
14
关火放入一茶匙味精
15
起锅装盘即可
本次制作《清香呱呱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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