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豆瓣酱烧鱼
豆瓣酱烧鱼
婳儿的厨房
收录时间:2021-11-22 00:04:46 热度:3315℃
1张图片
“
很入味好吃
”
食材明细
主料
罗非鱼
1条
五花肉
适量
蒜苗
适量
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
姜
适量
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣酱烧鱼的做法步骤
1
鱼处理干净 背面划花刀 用盐涂抹鱼两面 腌制
2
蒜苗切好 蒜 姜切小
3
五花肉切丁
4
锅烧热 放油烧热 放腌制好的鱼 小火煎到两面金黄 捞出备用
5
煎鱼的油到出来一些 下五花肉丁炒出油 下姜蒜 酱油料酒蚝油 翻炒 倒入适量水煮开
6
把鱼放入锅中煮 煮一会再翻一面 加蒜苗 蒜苗变色 出锅
7
鱼做好了
本次制作《豆瓣酱烧鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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