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多彩元宝水饺

收录时间：2024-05-02 00:42:31 热度：7612℃

多彩元宝水饺的做法

3张图片

“ 彩色面元宝水饺，春天了，就要吃点多彩的，才对得起春天 ”

食材明细

主料

面粉适量
胡萝卜 一根
火龙果 一个
紫薯适量
黄芯红薯 适量
南瓜适量
菠菜适量

辅料

素馅适量
韭黄碎 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

多彩元宝水饺的做法步骤

1
用香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、芹菜、豆腐、鸡蛋、虾皮、葱、加盐及蚝油汁炒制成的素饺子馅，晾凉备用
2
面粉添加过滤后火龙果汁活的红色面，添加熟菠菜汁活的绿色面，三个黄色面是分别添加蒸熟的南瓜泥、黄芯红薯泥、胡罗卜泥活的面，添加蒸熟紫薯泥活成的紫色面，活好后的面盖保鲜膜饧发40分钟后备用
3
饧发好的面上面条机反复压制，压光滑，最后压成长薄片
4
长面片切成四方形
5
取一片放上素饺子馅
6
对折，周围捏合
7
折叠边的两头捏合在一起，包成元宝状
8
整形，成品
9
多色元宝饺子都包好了
10
煮好的多彩元宝水饺
11
撒上韭黄碎，吃带汤的

制作小窍门

用了素馅，煮饺子的时间可以短点，饺子颜色煮的时间越长颜色越淡

本次制作《多彩元宝水饺》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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