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香炸肉丸

收录时间：2021-11-22 00:01:51 热度：9637℃

香炸肉丸的做法

1张图片

“ 包馄饨剩下点馅儿，屋里热，怕酸，就放了面粉和生粉，炸成了小肉丸。外酥里嫩，色泽金黄，配番茄酱蘸食，或糖醋或红烧，都很不错。 ”

食材明细

主料

大肉馄饨馅 适量

辅料

面粉适量
生粉适量
麻椒粉 适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香炸肉丸的做法步骤

1
大肉馄饨馅适量。
2
面粉和生粉各适量。
3
麻椒粉适量搅拌均匀。
4
手沾水(防粘)团成小球。
5
油五六成热小火慢炸。
6
炸至金黄捞出。
7
控油。
8
装盘。
9
成品。

制作小窍门

因为是调好的馅儿，故除了面粉，生粉和麻椒粉之外没放其他调味料。

本次制作《香炸肉丸》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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