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青红萝卜烧羊肉

搬个凳子看戏
收录时间：2021-11-22 00:01:11      热度：9566℃
青红萝卜烧羊肉的做法

  9张图片

“ 冬天吃羊肉是进补的，节前买的小尾羊的肉，春节期间烧了一道美味的萝卜烧羊肉 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

青红萝卜烧羊肉的做法步骤

  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉切成小块
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：2
    2
    锅里水开加入羊肉
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：3
    3
    加入料酒
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：4
    4
    煮一会清洗干净
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：5
    5
    锅中加入油及葱姜炒香
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：6
    6
    在加入羊肉
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：7
    7
    炒匀
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：8
    8
    加入生抽
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：9
    9
    炒至上色
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：10
    10
    炒匀炒散
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：11
    11
    加入盖过肉的热水
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：12
    12
    加入大料
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：13
    13
    加入冰糖，炒匀中火炖
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：14
    14
    萝卜切好
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：15
    15
    炖羊肉烂加入萝卜
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：16
    16
    在加入盐
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：17
    17
    炒匀炒散
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：18
    18
    炖至快收汁转砂锅里
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：19
    19
    砂锅小火闷十分钟
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：20
    20
    装盘
  • 青红萝卜烧羊肉的做法步骤：21
    21
    成品

制作小窍门

最后转至砂锅，小火闷煮10分钟
本次制作《青红萝卜烧羊肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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