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收录时间:2021-11-22 00:00:34      热度:8407℃
叉烧鸡腿卷的做法

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叉烧酱烤的鸡腿卷,好吃不腻,制作简单,试试吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

叉烧鸡腿卷的做法步骤

  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:2
    2
    鸡腿去骨摊开在案板上,把肉厚的地方切开一些
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:3
    3
    处理好的鸡腿放入碗中,加入蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等所有调料抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍至少3个小时
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切细条
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:5
    5
    取出腌好的鸡腿,摊开放在锡纸上,放上切好的胡萝卜条
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:6
    6
    把鸡肉从一边卷起
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:7
    7
    用锡纸像卷糖果一样收紧卷起,两头捏好
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:8
    8
    把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上,先烤20分钟
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:9
    9
    20分钟后将锡纸打开,表面刷上腌制剩下的酱汁,两面各烤5分钟
  • 叉烧鸡腿卷的做法步骤:10
    10
    烤好的鸡腿卷切开后食用

制作小窍门

a.将鸡腿肉切一切可以让鸡腿肉薄厚一致,这样在卷制的时候会更容易些。
b. 鸡腿肉可以腌渍了一个晚上,时间长点更入味
本次制作《叉烧鸡腿卷》所使用的厨具:空气炸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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