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红糖粑粑
红糖粑粑
流沙橙子
收录时间:2022-10-19 18:43:07 热度:7782℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
100g
辅料
热水
80g
红糖
20g
花生碎
少许
椰蓉
少许
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红糖粑粑的做法步骤
1
糯米粉加热水用筷子搅拌成絮状(水量适当增减),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15-20分钟
2
手上沾少许油防止沾手,将面团揉下,揉成长条揪大小合适的剂子,团成圆球
3
锅里放油将圆球按扁煎至两面焦黄,乘出备用
4
红糖加热水化成红糖水
5
锅里的底油倒出,加入红糖水加入煎好的小饼,糖水汁收干盛出
6
装盘撒上适量的花生碎和椰蓉
本次制作《红糖粑粑》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
川菜
四川小吃
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