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蒜苗烧豆腐

hb俗人
收录时间：2021-11-21 23:57:11      热度：7216℃
蒜苗烧豆腐的做法

  3张图片

“ 色香味俱全，比肉还好吃 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苗烧豆腐的做法步骤

  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切半厘米厚薄片
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：2
    2
    葱蒜切片，姜切丝
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：3
    3
    蒜苗洗净切斜片
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：4
    4
    一个小碗中放入两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，一勺糖，调匀
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：5
    5
    另一个小碗中放入两勺淀粉，加适量清水，调成淀粉汁
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：6
    6
    锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：7
    7
    煎至金黄翻面
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：8
    8
    两面变黄盛出待用
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：9
    9
    用煎豆腐的底油，爆香葱姜蒜
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：10
    10
    放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：11
    11
    放入小碗中的调料大火烧开
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：12
    12
    放入豆腐
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：13
    13
    加入半小碗清水，大火烧开
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：14
    14
    汤汁变少，放入蒜苗
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：15
    15
    放入淀粉汁，大火翻炒均匀关火
  • 蒜苗烧豆腐的做法步骤：16
    16
    盛盘
本次制作《蒜苗烧豆腐》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜  

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