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酸菜牛肉
酸菜牛肉
麻雀厨房
收录时间:2023-12-27 19:17:44 热度:1234℃
1张图片
食材明细
主料
牛腱子
500g
酸菜
1颗
青蒜
2颗
辅料
六月鲜
2匙
盐
1匙
桂林辣椒酱
2匙
生姜
1块
菜籽油
2匙
猪油
2匙
美食特点
酸辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸菜牛肉的做法步骤
1
菜油和猪油一起入锅,下生姜。
2
爆出姜香味后下牛肉和辣椒酱进行翻炒。
3
加开水淹没牛肉,水位高度约牛肉上两指。再放生抽,酸菜。
4
中火炖至汤汁渐收,下青蒜煮30秒,起锅装盆。
制作小窍门
全程中火
本次制作《酸菜牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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