菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花生芝麻牛轧糖

花生芝麻牛轧糖

收录时间：2023-09-29 07:50:34 热度：5907℃

花生芝麻牛轧糖的做法

1张图片

食材明细

主料

棉花糖 300克
无盐黄油 60克
无糖奶粉 125克
熟脱皮花生仁 200克
熟黑芝麻 150克

辅料

盐 2克

美食特点

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

花生芝麻牛轧糖的做法步骤

1
准备好食材
2
去皮花生放进食品袋中，用擀面杖稍稍压碎
3
黄油60克放入不粘锅中小火融化
4
倒入棉花糖不断翻炒
5
全部融化
6
加入奶粉不断翻炒均匀
7
加入花生和芝麻快速翻炒，混合均匀
8
将炒匀的花生芝麻糖放在揉面垫上稍稍用力压实
9
再放入烤盘中，压成长方形，用擀面杖压实，厚度和烤盘一样
10
稍稍冷却后取出，放在刀板上
11
切成宽窄一致的长条
12
再切成长方形即可，软，香，不粘牙很香...
13
成品图
14
成品图
15
包装好了就是很好的伴手礼～

制作小窍门

在做的过程中要全程小火，棉花糖容易焦糊
黄油和棉花糖融化后马上就加入奶粉，不能炒时间太长，不然牛轧糖会硬
喜欢口感稍硬一点黄油可以改成50克，黄油尽量不要少用，黄油多牛轧糖会软一点，口感好，但太多了会腻，奶粉多牛轧糖口感也会硬一点，看自己的喜好适量添加
喜欢甜一点的盐可以不加

本次制作《花生芝麻牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：甜品零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

酒席果汁贫血排毒母亲节补血元宵润肤减肥解酒素菜河南小吃驱寒暖身安胎增强记忆力饼福建小吃云贵小吃