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肉片炒西兰花

收录时间：2024-05-28 13:07:53 热度：9713℃

肉片炒西兰花的做法

1张图片

“ 天太热了，在厨房待久了真受不了，但是还要吃饭哈，就来个快手小炒，肉片炒西兰花。 ”

食材明细

主料

西兰花 适量
猪肉适量

辅料

木耳适量
青红椒 适量

配料

姜适量
蒜适量
油适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒西兰花的做法步骤

1
准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片，我拿肉丝拍了，太粗心了哈。
2
肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。
3
西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。
4
青红椒切成片。
5
姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，很香，我忘记买了。木耳浸泡洗净。
6
锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。
7
锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。
8
倒入西兰花翻炒。
9
倒入木耳翻炒。
10
然后倒入肉片、青红椒翻炒。
11
用盐、生抽、蚝油调味。
12
水淀粉勾芡，淋香油出锅。

菜谱标签：热菜家常菜儿童午餐酒席

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