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酸菜炒土豆丝

收录时间：2024-03-04 16:44:50 热度：6596℃

酸菜炒土豆丝的做法

1张图片

“ 酸香开胃，解腻适口 ”

食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 一根
酸菜适量（东北）

辅料

洋葱丝 适量
蒜末适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
生抽适量

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜炒土豆丝的做法步骤

1
胡萝卜，擦丝，备用。
2
土豆，擦丝，冷水浸泡，备用。
3
酸菜，切丝，备用。
4
煸炒洋葱丝，胡萝卜丝，
5
放入备好的酸菜丝，继续煸炒出酸香味。
6
放入准备好的土豆丝（沥水捞出后的），继续煸炒，调味。
7
出锅，酸香适口，开胃解腻，过年吃正解腻????

制作小窍门

土豆丝泡水，是为了去除一部分淀粉，这样炒出来更脆爽。

本次制作《酸菜炒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜东北菜

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