1 糙米饭煮熟后,最容易和蛋液充分结合,除了糙米饭还可以选择其他熟食。
2 香菇丁一定要爆香味道才会好。
3 红椒,青椒,胡萝卜一定要切细丁前充分洗干净,不需要再烫过。
4 西兰花洗干净之后,汆烫时间最多20秒,以免营养流失太多,再则就是时间过长西兰花会失去脆度。
5 汆烫西兰花的时候在水中加入白醋可以让西兰花保持营养和翠绿的颜色。