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福馍,做过一次,没拍过程图,有朋友问起。这次造型稍加改进,颜色更丰富,取福气满满之意。 ”
食材明细
美食特点
二十八蒸枣花之福气满满的做法步骤
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用剪刀剪三个二指长小长条,捏在一起,形成花瓣。剪三个,捏一下。全部剪完捏完,小心移到蒸屉中。
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红曲面团搓长条整理成方形半圆,再搓一个细长雨滴摆在方形半圆内。
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擀成薄片。包进去一个枣,卷住,立起。包五个。摆在福周围合适位置。(少拍一个步骤,参看下边成品图。)
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菠菜面团搓圆,擀扁,枣放上面,卷住,立在福字右上侧。
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菠菜面团适量搓细长条,擀扁,从一头卷成如图小花。点南瓜面团搓细长条,系在小花腰部。
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冷水,上屉蒸二十分钟,关火。焖五分钟左右,取出。
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本次制作《二十八蒸枣花之福气满满》所使用的厨具:蒸锅