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收录时间:2021-11-21 23:46:50      热度:1755℃
法式鹅肝的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 红酒 10ml
  • 2mg
  • 黑胡椒粉 0.5mg
  • 黄油 50mg
  • 蒜蓉 5mg
  • 蟹籽 1mg

美食特点

法式鹅肝的做法步骤

  • 1
    鹅肝切两片,放入红酒、盐、黑胡椒粉,腌制半小时。
  • 2
    不粘锅,放入黄油融化。
  • 3
    再放鹅肝,中火翻面煎3分钟。(由于黄油与鹅肝的油脂完美融合,此时,整个厨房飘香四溢,让你垂涎欲滴!)
  • 4
    蒜切成蓉,黄油煎香,放上鹅肝。然后再放些蟹籽,增加色彩。
  • 5
    最后,蒜蓉汁画盘,完成!

制作小窍门

 烹饪哲学:
 
    简单做法,简单食物,简单配料,简约美学!
 
 
注:各种酱料含有各种添加剂,减少摄入,对身体有益,所以,简单配料为好!
 
本次制作《法式鹅肝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 高档  

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