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剁椒木耳炒鸡蛋
剁椒木耳炒鸡蛋
烟雨心灵
收录时间:2023-01-06 23:29:06 热度:2326℃
3张图片
食材明细
主料
干木耳
1把
猪肉
约100克
鸡蛋
3个
辅料
剁椒
2勺
生抽
1勺
葱
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
木耳提前泡发,用凉水泡,泡的时间足够长,泡好的木耳才更好吃
2
猪肉洗净切小丁
3
准备鸡蛋,打散成蛋液
4
锅里注油烧热,下蛋液炒熟炒散,盛出备用
5
炒锅重新注油烧热,下肉丁煸炒
6
肉丁变色后加入葱姜爆香
7
加入2大勺剁椒,小火炒香
8
加入木耳,煸炒两分钟
9
加入生抽、蚝油,炒匀炒香
10
加入炒好的鸡蛋
11
炒匀即可
12
成品,咸、辣、鲜、香
本次制作《剁椒木耳炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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