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让你欲罢不能的——滋味土豆片

小董妞@厨房
收录时间：2021-11-21 23:46:04      热度：7451℃
让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法

  5张图片

“ 这款滋味土豆片绝对是作为土豆控的你绝对不能错过的，跟同事一起去飞阳铁板烧吃到的，平淡的食材碰撞出的美味，绝配。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 烹调油 适量
  • 盐 适量
  • 单山麻辣辣椒粉 适量
  • 葱花 适量

美食特点

让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤

  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：1
    1
    原料如图。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：2
    2
    花生放平底锅用最小火炒香。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：3
    3
    花生晾凉后，撮去花生衣。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：4
    4
    花生放蒜臼中，捣成花生碎，尽量捣碎一点。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：5
    5
    土豆去皮洗净，切成3-5毫米的厚片。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：6
    6
    平底锅刷一层油。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：7
    7
    土豆片放平底锅中煎。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：8
    8
    一面煎至金黄后翻面把另一面也煎至金黄。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：9
    9
    煎好所有的土豆片，盛出来。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：10
    10
    切一点葱花备用。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：11
    11
    平底锅加一点油，开小火，下入花生碎翻炒几下。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：12
    12
    把土豆片回锅翻炒，让每片土豆片都裹上花生碎。
  • 让你欲罢不能的——滋味土豆片的做法步骤：13
    13
    加一点辣椒面，葱花，一点点盐，翻炒均匀出锅，出锅后再撒少许辣椒面。配上泰式酸辣酱，味道杠杠的。

制作小窍门

1、花生我一次炒了多一些，可以放着下次用，也可以捣碎用来拌凉菜什么的。
2、配上自己喜欢的蘸料味道更美哦！
本次制作《让你欲罢不能的——滋味土豆片》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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