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酱香肉丝

一缕阳光‖

收录时间：2022-11-20 23:25:26 热度：2157℃

酱香肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐皮 一张
肉丝一小碗
胡萝卜 一根
黄瓜一根
大葱一根
香菜少许

辅料

生抽一小匙
姜一小块
醋少许
盐一小匙
花生油 少许
淀粉少许
鸡蛋一个
料酒少许
甜面酱 少许

美食特点

其他口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酱香肉丝的做法步骤

1
把黄瓜，胡萝卜，大葱洗净切丝。
2
肉丝放点点醋，料酒、生抽、盐、淀粉少许，再加一个蛋清腌十分钟后用不平底锅起油炒之肉丝变白捞出。
3
把黄瓜、胡萝卜、大葱铺豆腐皮一头，然后卷成一条。（要卷紧点）
4
把卷紧的豆腐皮平等切成相同的小段摆放盆子的一周。
5
起油锅之油热放入甜面酱、生抽加入肉丝翻炒待完全上色就可装盆了。

本次制作《酱香肉丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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