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剁椒黄瓜炒鸡蛋

收录时间：2024-03-16 19:11:53 热度：631℃

剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法

3张图片

“ 快手小炒，下饭菜 ”

食材明细

主料

黄瓜 1根
胡萝卜 1段
鸡蛋 2个
剁椒 1大勺

辅料

葱花适量
姜 2片
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
黄瓜、胡萝卜分别洗净切片，葱花姜丝备好
2
2个鸡蛋打散成蛋液
3
锅里注油烧热，倒入蛋液，炒熟，盛出备用
4
锅里重新注油烧热，爆香葱姜
5
下胡萝卜片过一下油
6
加入剁椒，炒香
7
加入黄瓜片
8
炒两三分钟，加生抽，再炒炒
9
倒入鸡蛋
10
炒匀即可
11
成品

制作小窍门

剁椒比较咸，加了生抽后菜里没再加盐

本次制作《剁椒黄瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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