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蒸蛋

收录时间：2021-11-21 23:39:46 热度：604℃

蒸蛋的做法

1张图片

“ 水蒸蛋，滑嫩可口，儿子从小吃到现在都不腻 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2只

辅料

盐少许
凉拌酱油 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸蛋的做法步骤

1
鸡蛋洗干净
2
加温开水打散
3
过滤气泡
4
倒入炖盅
5
上锅蒸15分钟即可

制作小窍门

鸡蛋多打一会打散蒸出来才能细腻，气泡要过滤掉，加温开水最好，慢慢加入，也可以用牛奶

本次制作《蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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