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妈妈的味道~猪肉火烧
妈妈的味道~猪肉火烧
黄世仁61
收录时间:2021-11-21 23:39:38 热度:6021℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
150g
水
90g
酵母
2g
馅料
猪肉馅
100g
蚝油
1勺
生抽
1勺
花椒粉
0.5勺
熟玉米粒
适量
大葱末
适量
姜末
适量
油酥
面粉
15g
植物油
1.5勺
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
妈妈的味道~猪肉火烧的做法步骤
1
酵母用温水融化
2
倒入面粉中
3
和成面团,盖上盖子发酵2小时
4
发酵好的面
5
发好的面揉匀排气后静置松弛10分钟
6
锅中烧热油浇到15克面粉上搅拌均匀,制成油酥
7
所有馅料的材料混合制成馅
8
松弛好的面团,擀成长方形大面片,抹上油酥
9
卷起来
10
分成四份
11
取一份两头掐紧,整理成圆形
12
用手压成饼,放上馅儿
13
包成包子形
14
用擀面杖擀成厚饼,放到烤盘上,表面刷少许油
15
烤箱预热200度,中层烤20分钟
16
20分钟后出炉
17
分层还是不错的
18
成品图
本次制作《妈妈的味道~猪肉火烧》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
面食
饼
午餐
晚餐
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