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紫气东来
紫气东来
米拉Miira
收录时间:2021-11-21 23:39:26 热度:9466℃
3张图片
“
紫薯羊肉煎饺,一口咬下去,汁水饱满,肉香四溢,儿子喜欢的不得了!
”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
一个
羊肉
适量
青萝卜
适量
葱
适量
辅料
油
适量
姜粉
适量
盐
适量
五香粉
适量
花椒油
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫气东来的做法步骤
1
紫薯蒸熟备用
2
取适量面粉加去皮紫薯,温水和面,软硬适中
3
醒制三十五分钟左右,中间揉三次
4
羊肉洗净控水
5
备好馅料所需材料
6
青萝卜改刀切碎,去水
7
羊肉剁成肉糜状
8
葱切碎备用
9
一起拌匀加入调料
10
花椒炸油倒入馅中
11
羊肉馅搅拌均匀即可
12
取醒制好的面,搓条切成大小均匀的面团,擀成饺子皮状
13
依次包好!手法简单!
14
平底锅加热倒入少许油
15
依次排好队放入锅内
16
调制稀面糊备用
17
待饺子底部成型后,倒入面糊至饺子腰部
18
七八分钟后,面糊中的水慢慢蒸发掉,煎饺已有漂亮的模样
19
三四分钟后面糊已成面花状,煎饺底部已上色
20
香香的煎饺尽情享用吧!一口咬下去,汁水裹着肉香,美美哒!
制作小窍门
紫气东来,送吉祥!团团圆圆,迎安康!
本次制作《紫气东来》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饺子
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