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饼子
饼子
素心_alXDJC
收录时间:2024-05-19 20:28:02 热度:7465℃
2张图片
食材明细
主料
面粉盐
适量
酵母
适量
白糖
适量
食用碱
适量
辅料
盐
适量
熟油
适量
花椒面
适量
大料面
适量
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
饼子的做法步骤
1
面粉放入盆中,加入些许白糖
2
酵母用温水化开
3
和成较软的面团,放室内发酵3小时左右
4
发好的面团取出放入化好的碱水排气揉,擀成大圆片,放入调好的油酥,
5
切成剂子,按圆,做成自己想要的形状
6
再次醒发10分钟
7
放入电饼档烙制两面金黄,装盘开吃。
制作小窍门
碱水用开水化
本次制作《饼子》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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