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收录时间:2021-11-21 23:38:53      热度:3688℃
酱炖花白鲢的做法

  3张图片

二十三过小年了,做个水库鱼,拿来时是活的呢,特别鲜。

食材明细

主料
  • 花白莲 1500g
辅料

美食特点

酱炖花白鲢的做法步骤

  • 酱炖花白鲢的做法步骤:1
    1
    水库活鱼一条(估计15斤以上)
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:2
    2
    切段去鳞,去内脏洗净切花刀,葱姜切段,蒜剥皮备好
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:3
    3
    三种酱放小碗中
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:4
    4
    油烧开,下入葱姜蒜炒香
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:5
    5
    添水,加生抽、料酒、盐、八角、鸡粉
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:6
    6
    鱼放入,大火烧开中火炖
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:7
    7
    中间看看是否糊底,汤剩多少
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:8
    8
    至汤没
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:9
    9
    装盘,洒上葱花装饰
  • 酱炖花白鲢的做法步骤:10
    10
    成品
本次制作《酱炖花白鲢》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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