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番茄炒鸡蛋

收录时间：2022-12-26 00:30:05 热度：7766℃

番茄炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

番茄适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
白糖适量
盐适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好的材料。
2
番茄用勺子在表面刮一下，去皮。
3
番茄切成厚片。
4
香葱切碎。
5
鸡蛋敲开放盘里。
6
加点水用筷子打散。
7
热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。
8
用铲子划散盛出。
9
再加点油，改小火炒番茄。
10
等到番茄炒出汤汁成浓稠状。
11
把鸡蛋加入。
12
加点葱花，翻炒几秒钟。
13
加点盐，白糖调好味炒匀就可以。

制作小窍门

炒鸡蛋加点水一起打可以使鸡蛋炒出来更嫩，加点醋不但可以去腥，还可以使炒好的鸡蛋更松软。

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