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发面豆沙盘龙饼

烟雨心灵
收录时间：2024-05-01 06:26:55      热度：5515℃
发面豆沙盘龙饼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 面粉 约200克
  • 酵母 1/4小匙
  • 清水 适量
辅料
  • 豆沙馅 适量

美食特点

发面豆沙盘龙饼的做法步骤

  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：1
    1
    加水揉成软一点的面团，入冰箱冷藏发酵过夜
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：2
    2
    第二天早上发好的面团
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：3
    3
    取出，排气，分成两份，滚圆，松弛十分钟
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：4
    4
    取一份面团，擀开成长一些、窄一些的长方形面片
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：5
    5
    自己做的红小豆馅
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：6
    6
    面片一分为二，小豆馅搓成长条，摆放在面片上
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：7
    7
    卷起，完全包裹住豆馅
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：8
    8
    卷好后轻轻按一按
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：9
    9
    刷一层植物油
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：10
    10
    沿一头盘起
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：11
    11
    按扁，擀开，擀得稍微厚一点，不要太薄
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：12
    12
    平底不粘锅注油，微微加热后放入饼胚，盖上锅盖，小火煎
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：13
    13
    其间可以反复翻面让饼受热均匀，饼煎至金黄酥脆即可
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：14
    14
    另一面煎好的样子
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：15
    15
    煎好的饼可以轻松抖开成螺旋状
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：16
    16
    用手掰着吃，外皮酥脆，内馅甜香
  • 发面豆沙盘龙饼的做法步骤：17
    17
    好吃
本次制作《发面豆沙盘龙饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   饼   午餐   晚餐  

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