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收录时间:2021-11-21 23:33:31      热度:9976℃
红枣乌鸡炖汤的做法

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乌鸡经过长时间的炖煮,整个肉都煲烂在汤里面了。
整个汤品在红枣的加持下超好喝,甜而不腻。
乌鸡肉质细嫩,而且吃在嘴里的药味不浓。
煲的时候整个房间都充斥着甜香和肉香。

食材明细

主料
辅料

美食特点

红枣乌鸡炖汤的做法步骤

  • 红枣乌鸡炖汤的做法步骤:1
    1
    将乌鸡洗净剁块,用纯净水和花雕酒焯水。
  • 红枣乌鸡炖汤的做法步骤:2
    2
    捞出血水,我觉得只有焯过的乌鸡吃起来才不腥。
  • 红枣乌鸡炖汤的做法步骤:3
    3
    把焯好的鸡肉放入汤盅里,用纯净水做底汁,加入人参、枸杞、红枣、姜片、花雕酒。
  • 红枣乌鸡炖汤的做法步骤:4
    4
    放入炖锅内,炖煮一个小时,香气扑鼻又滋补的红枣乌鸡炖汤就出锅喽。
本次制作《红枣乌鸡炖汤》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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