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豆瓣酱蛋炒饭

收录时间：2022-12-03 20:08:41 热度：519℃

豆瓣酱蛋炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

隔夜米饭 适量
鸡蛋适量
六月鲜豆瓣酱 适量
辣椒酱 适量
熟黑芝麻 适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆瓣酱蛋炒饭的做法步骤

1
准备好的材料。
2
热锅冷油，打入一只鸡蛋。
3
改小火先把鸡蛋打入划散。
4
加入辣椒酱，豆瓣酱炒匀（辣椒酱，豆瓣酱可以根据自己的口感加入）。
5
米饭加进，用铲子把米饭压碎。
6
把米饭和酱料一起炒匀。
7
改大火，加点黑芝麻炒至饭粒散开。
8
装进饭碗。
9
倒扣在盘子里面。
10
在上面撒上黑芝麻就可以。

制作小窍门

个人感觉，加点葱花爆香一起炒更好吃，但是由于小耿同学不吃葱，所以就没有加，由于豆瓣酱和辣椒酱有点咸度，所以也没有加盐，辣椒酱要少点，微微有点辣味就可以。

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