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凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
美食小飞鱼
收录时间:2021-11-21 23:31:12 热度:9234℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
两个
胡萝卜丝
少许
青椒丝
少许
葱末
少许
蒜末
少许
姜末
少许
辅料
辣鲜露
一勺
香醋
二勺
糖
少许
鸡粉
一勺
味水
少许
香油
半勺
辣椒油
二勺
盐
少许
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1
土豆切细丝过两遍水备用
2
切少许青椒丝,胡萝卜丝
3
切少许葱,姜,蒜沫,干辣椒丝
4
锅中倒入少许油烧至冒烟,浇入葱姜丝上爆香
5
然后调入家乐辣鲜露1勺(没有就放味极鲜生抽)香醋2勺,糖少许,鸡粉1勺,味水少许(味精用少许水化开)香油1/2勺,辣椒红油2勺,盐适量搅匀备用
6
锅烧开水,放入土豆丝,胡萝卜丝,青椒丝焯水至断生
7
捞出过一下凉开水
8
沥干水分
9
倒入调好的汁
10
搅拌均匀,等十几分钟装盘撒少许芝麻
11
成品图
12
成品图
本次制作《凉拌土豆丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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