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腊肠煲仔饭

收录时间：2024-04-24 08:31:59 热度：9449℃

腊肠煲仔饭的做法

1张图片

食材明细

主料

大米适量
腊肠 1根
青菜适量
鸡蛋 1个

辅料

油适量
蚝油适量
酱油适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

腊肠煲仔饭的做法步骤

1
大米提前泡 1小时左右
2
腊肠微波炉加热10秒，剥掉肠衣
3
腊肠切片，青菜摘洗干净，葱切葱花
4
青菜绰熟捞出
5
砂锅底刷一层油，将泡好的米倒入，再加1.5厘米深的水，盖上盖子，大火烧开后用勺子翻动下，避免粘锅然后小火慢煮
6
煮至砂锅中基本无水，米粒分明时放入腊肠青菜，打入一个鸡蛋
7
煮至鸡蛋变熟即可关火，再焖几分钟
8
调个酱汁：2勺生抽，半勺耗油，1匙香油。
9
淋上酱汁，搅拌均匀就可以开吃啦????

本次制作《腊肠煲仔饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食粤菜午餐晚餐

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