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莲藕排骨粥

小董妞@厨房

收录时间：2024-04-26 23:33:22 热度：9974℃

莲藕排骨粥的做法

5张图片

“ 莲藕排骨简直可以说是我的最爱，不仅炖汤好喝，拿来熬粥味道也是杠杠的。 ”

食材明细

主料

大米半碗
排骨约500g
莲藕一小段

辅料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕排骨粥的做法步骤

1
材料如图。
2
大米淘洗两遍，加入足量的水，放电饭锅中，启动煮粥程序，先煮好一锅白粥。
3
煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
4
焯好水的排骨用热水清洗一下，洗去浮沫。
5
莲藕刨去外皮，洗净，切丁。
6
排骨和莲藕一起放入砂锅中，加足量的水，大火煮开后改小火煮约一个小时。
7
煮好的莲藕排骨，汤汁不要太多，如果汤汁太多可以大火收一下汁。
8
把煮好的莲藕排骨加到白粥中，用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠，加少许盐，拌匀即可。

本次制作《莲藕排骨粥》所使用的厨具：电饭煲、砂锅

菜谱标签：粥家常菜汤羹晚餐

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