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莲藕排骨粥
莲藕排骨粥
小董妞@厨房
收录时间:2024-04-26 23:33:22 热度:9987℃
5张图片
“
莲藕排骨简直可以说是我的最爱,不仅炖汤好喝,拿来熬粥味道也是杠杠的。
”
食材明细
主料
大米
半碗
排骨
约500g
莲藕
一小段
辅料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
莲藕排骨粥的做法步骤
1
材料如图。
2
大米淘洗两遍,加入足量的水,放电饭锅中,启动煮粥程序,先煮好一锅白粥。
3
煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
4
焯好水的排骨用热水清洗一下,洗去浮沫。
5
莲藕刨去外皮,洗净,切丁。
6
排骨和莲藕一起放入砂锅中,加足量的水,大火煮开后改小火煮约一个小时。
7
煮好的莲藕排骨,汤汁不要太多,如果汤汁太多可以大火收一下汁。
8
把煮好的莲藕排骨加到白粥中,用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠,加少许盐,拌匀即可。
本次制作《莲藕排骨粥》所使用的厨具:电饭煲、砂锅
菜谱标签:
粥
家常菜
汤羹
晚餐
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