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一道应季的快手菜。
萝卜物美价廉,是秋冬季食补的最好食材和五花肉搭配,可以说是绝配,五花肉本身有些油腻,可以用萝卜吸收五花肉的油脂,萝卜就更加鲜美了,五花肉吸足了萝卜的香气,也解去了很多油腻,喜欢就试试吧。” ”
食材明细
美食特点
五花肉烧萝卜的做法步骤
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2
萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花,小葱切段
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5
爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色
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7
白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油,食盐、少许白糖
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制作小窍门
要把五花肉充分煸出油份,萝卜烧至透明,口感会更好。
本次制作《五花肉烧萝卜》所使用的厨具:炒锅