想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
辣子鸡块
辣子鸡块
精致猪猪女孩
收录时间:2024-04-21 06:17:12 热度:8732℃
3张图片
“
一道下酒菜,小酌几杯的时候吃上几口,香脆麻辣的口感配上冰凉的啤酒,简直不能再完美!喜欢的学起来吧~
”
食材明细
主料
鸡胸肉
500g
干辣椒
一把
花椒
一把
姜
1块
大蒜头
1块
辣椒面
适量
辅料
料酒
30ml
酱油
1勺
醋
1匙
盐
适量
糖
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
辣子鸡块的做法步骤
1
准备今天的香料。干辣椒切段,蒜切末,姜切片。
2
准备鸡胸肉,鸡胸肉口感比较紧实,适合下酒的时候做零嘴,如果要配饭的话建议选用鸡腿肉~比较嫩
3
鸡胸肉改刀切成小丁状。
4
加入料酒,酱油醋,糖和盐进行腌制,放入姜条和蒜末入刑,抓匀腌制15分钟以上。
5
锅中热油至六成熟,放入腌制好的鸡块,小火慢炸至金黄色。
6
炸成这样即可。
7
将炸鸡块的油倒入备用碗中,锅中留下少许准备炒辣子。先倒入姜片和蒜末煸炒,再倒入辣子和花椒炒出香味。
8
倒入炸好的鸡丁翻炒均匀,加入少许盐和糖调味,撒上适量辣椒面即可。
9
捞出摆盘,完成啦!超级香脆可口。
本次制作《辣子鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
复活节
元宵
火锅
福建小吃
儿童
意大利菜
增进食欲
泰国菜
春季食谱
婚宴
健康食谱
补气
节日习俗
青团
白露
名菜
便秘
补锌