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放寒假了,给小孩“充电”,不仅要报各种补习班,还要营养充电,大鱼大肉吃到了,体重增加。这不,据不完全统计,现在的小孩体重都偏重,不利于健康。今天要跟大家分享的是一款非常简单的,我家小孩抢着吃的——香菇浓汤。
香菇浓汤主要食材就是香菇、牛奶;添加香味增加了洋葱,给汤增加浓稠度,加入淡奶。食用油改为黄油更健康。 ”
食材明细
美食特点
香菇浓汤的做法步骤
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洋葱洗净,切丁;哈哈,切洋葱的时候要小心哦,别“感动”的留眼泪。
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热锅,倒入黄油融化,倒入洋葱煸香;要用小火哦,别太大的火;这样才能把洋葱的香味煸炒出来
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加入香菇继续煸炒变软;香菇炒软能散发出菌类的自然香味。
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加入牛奶、水,煮开之后关火;注意水的比例,别太大水就不浓香哦。
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稍微放凉,放入料理机打碎;每个料理机不同,操作根据自家料理机操作。
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把打好的汤汁加入,再加入淡奶油,放盐再次煮沸即可。
制作小窍门
1.料理机要打的很碎,如果不顺滑,可以二次继续打;
2.第二次加热的时候,掌握好火,煮沸即可。
本次制作《香菇浓汤》所使用的厨具:食物调理机、煮锅