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【湘菜】香卤鸭掌
【湘菜】香卤鸭掌
李李小酒窝
收录时间:2022-08-26 05:01:45 热度:5535℃
1张图片
“
香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆,味鲜可口。
”
食材明细
主料
鸭掌
500克
辅料
卤味
包袋
香油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【湘菜】香卤鸭掌的做法步骤
1
准备的材料。
2
鸭掌剪去趾甲,清去粗黄皮洗净。
3
下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水洗净浮沫。
4
开水锅中再下入卤汤锅煨半小时。
5
碗中加入香卤汤和味精、香油兑成汁。
6
香卤汁水淋入鸭掌上。
7
上桌即可开吃。
菜谱标签:
凉菜
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