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收录时间:2021-11-21 23:11:27      热度:1515℃
清炖猪棒骨的做法

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清炖猪棒骨是一道家常美食,主要材料为猪棒骨。其制作简单,营养丰富,广受大众的喜爱。猪棒骨富含骨髓、骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育。

食材明细

主料
  • 猪棒骨 适量
辅料

美食特点

清炖猪棒骨的做法步骤

  • 清炖猪棒骨的做法步骤:1
    1
    猪棒骨斩成小块清洗干净用水浸泡1个小时去一下血水,中间换几次清水。浸泡过的猪棒骨凉水下锅煮沸后撇去浮沫,大概煮10分钟左右直至撇净血沫。焯水期间把煮锅加入适量的清水烧热备好
  • 清炖猪棒骨的做法步骤:2
    2
    焯好水的猪骨用温水再次冲洗干净杂质放入煮锅中
  • 清炖猪棒骨的做法步骤:3
    3
    加入切好的葱段、姜片、八角、香叶、干茴香梗、料酒和白醋,盖好锅盖炖煮1个小时
  • 清炖猪棒骨的做法步骤:4
    4
    炖煮期间撇几次油沫这样喝汤时不会太油腻。
  • 清炖猪棒骨的做法步骤:5
    5
    1小时后加入适量的盐调味儿
  • 清炖猪棒骨的做法步骤:6
    6
    再继续炖煮30分钟左右,汤汁呈白色即可关火出锅。
本次制作《清炖猪棒骨》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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