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萝卜苗焖兔肉

收录时间：2021-11-21 23:10:51 热度：6096℃

萝卜苗焖兔肉的做法

1张图片

食材明细

主料

兔肉 500克

辅料

姜少许
八角 2只
桂皮 1小块
草果 1只
香醋 2汤匙
花椒 5克
小茴 5克
胡椒粉 少许
白糖 2汤匙
油适量
盐少许
生抽 2汤匙
老抽半汤匙
萝卜苗 250克（腌制的）
芡汁适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜苗焖兔肉的做法步骤

1
把兔肉整净，斩块。
2
锅开火，加入水，花椒、小茴、草果、姜煮开，加入兔肉、醋煮5分钟，熄火。
3
把兔肉入锅炒干水份。
4
锅洗净烧热，加入油、糖炒糖色，加入姜、八角、桂皮、兔肉炒匀，加老抽、生抽、盐、萝卜苗翻炒，再加入少许白酒和水，加盖焖至熟。
5
熟时洒上胡椒粉收汁，勾芡淋明油出锅装盘。

本次制作《萝卜苗焖兔肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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