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双菇鹌鹑蛋肉圆汤
双菇鹌鹑蛋肉圆汤
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 23:09:50 热度:8101℃
2张图片
食材明细
主料
蟹味菇
100g
鲜香菇
4朵
肉末
200g
鹌鹑蛋
8个
辅料
盐
适量
料酒
1勺
生抽
2勺
姜
1小块
葱
2根
鸡蛋白
1个
美食特点
清淡
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
双菇鹌鹑蛋肉圆汤的做法步骤
1
肉末加入姜、盐、料酒、生抽、蛋白抓匀
2
做成小肉球
3
准备食材:蟹味菇、鲜香菇、鹌鹑蛋、葱
4
蟹味菇切断、香菇切片、鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
5
姜切末、葱切碎
6
锅加油烧热、下姜末炒香
7
加入香菇片翻炒
8
加入蟹味菇翻炒变软
9
加入适量的水烧开
10
加入肉圆、鹌鹑蛋烧开后煮3-5分钟
11
加入盐调味、出锅前加入葱花
12
成品
13
成品
本次制作《双菇鹌鹑蛋肉圆汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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