想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
双椒耗儿鱼
双椒耗儿鱼
我是狂草
收录时间:2021-11-21 23:09:25 热度:2735℃
2张图片
“
鱼肉细嫩,姜椒味鲜。
”
食材明细
主料
耗儿鱼
5条
青椒
10根
红椒
5根
辅料
菜籽油
4茶匙
郫县豆瓣
2茶匙
鸡精
1/2茶匙
小葱
2根
花椒
1撮
泡姜
1块
仔姜
1块
小苏打
少许
白糖
少许
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
双椒耗儿鱼的做法步骤
1
耗儿鱼清理后,在放小苏打清水中泡十分钟左右,漂洗沥干。
2
泡姜、仔姜切片,青椒切段、红椒切破。
3
油热小火,下花椒、豆瓣酱、白糖煎香,放姜片翻炒;
4
下耗儿鱼,加水淹过鱼,大火烧沸;
5
中火慢烧至汁水减半,放青、红椒大火收汁;
6
放鸡精起锅,洒葱颗即可。
本次制作《双椒耗儿鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
流感
下奶
健忘
养生菜
母亲节
北京小吃
高档
肉菜
零食
四川小吃
Muffin玛芬
立夏
意面
七夕
酒席
西式宴请
湖北小吃
鄂菜