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豆浆蒸蛋
豆浆蒸蛋
凤记美食
收录时间:2021-11-21 23:07:24 热度:2557℃
1张图片
“
豆浆蒸蛋,滑,嫩,有质感。
”
食材明细
主料
蛋
1只
豆浆
比蛋多1倍
辅料
盐
适量
油
少许
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆浆蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋1只,豆浆多于蛋的1倍。
2
把豆浆加温至70度左右,然后加入至蛋中调匀,过滤。
3
碗刷油,把蛋液倒入刷过油的碗中,调入适量的盐,盖上保鲜膜,用牙莶插几个孔。
4
然后入锅蒸熟(约10分钟),出锅。
本次制作《豆浆蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
老人
早餐
学生
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