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清水羊肉
清水羊肉
西关黑仔铭
收录时间:2025-08-07 16:45:14 热度:2706℃
1张图片
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
花椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
姜
适量
红萝卜
适量
香菜
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
清水羊肉的做法步骤
1
羊肉切块灼水,放姜,酒煮5~6分钟,倒掉血水,洗干净备用
2
姜,葱结,花椒,香叶,陈皮,待料
3
把羊排,姜,葱结,各种香料装袋放入锅里,加酒,加水,调到煲汤时间45分钟
4
高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里,盖好,10分钟
5
开盖加盐,加鸡精,加胡椒粉,加香菜即可
制作小窍门
加胡椒粉,香菜味道更佳
本次制作《清水羊肉》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
晚餐
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