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葱油烙饼

收录时间：2024-02-01 04:33:25 热度：5134℃

葱油烙饼的做法

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“ 烙饼是我们的传统面食，早上佐粥吃管饱又养胃，做法又百变，不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的，许多朋友反映做烙饼老是会干，小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法，又香又软，一口气吃五张都不够 ”

食材明细

主料

面粉 200克
猪油 15克
温水 115克

辅料

猪肉馅 少许
小葱几根
盐一小勺

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

葱油烙饼的做法步骤

1
面粉中加入猪油。
2
缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
3
揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
4
醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
5
将面团分成几个小剂子。
6
取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
7
将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
8
撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
9
卷起来。
10
两端如图折起来。
11
叠起来。
12
用掌心压一下。
13
擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
14
不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
15
翻面，另外一面也煎好。
16
香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
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成品
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成品
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成品

本次制作《葱油烙饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食饼午餐晚餐

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