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肉末豆腐

收录时间：2025-08-29 15:53:18 热度：8627℃

肉末豆腐的做法

3张图片

“ 我很喜欢吃豆腐，这款肉末豆腐带些许的辣，加上非常嫩的里脊肉，鲜美。 ”

食材明细

主料

葡萄籽油 适量
豆腐 500克
里脊肉 50克

辅料

郫县豆瓣酱 2汤匙
盐 2茶匙
味精 1茶匙
糖 1汤匙
鲜香菇 2朵
蒜瓣 1瓣

美食特点

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块。
2
里脊肉剁成末，加入料酒，腌制20分钟。
3
香菇清洗干净，切丁。
4
起油锅，不粘锅内加入葡萄籽油。
5
加入蒜末，加入香菇丁，煸香。
6
加入水，煮开，
7
加入豆腐。加入豆瓣酱，盐，煮，加入少许味精。
8
加入淀粉水勾芡。
9
开吃

制作小窍门

葡萄籽油很适合女性朋友食用，是天然的氧化剂。
豆腐切小块比较容易入味。

本次制作《肉末豆腐》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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