菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 溏心鸡蛋

溏心鸡蛋

收录时间：2021-11-21 23:03:12 热度：2157℃

溏心鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 6个

辅料

香叶 2片
八角 1颗
桂皮 1段
花椒 1勺
冰糖 6颗
生抽 2勺
老抽 2勺
盐 1匙

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

溏心鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔（扎不扎都可以，扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些）
2
煮锅加入的冷水煮开。
3
水烧开后加入鸡蛋，煮6分钟。
4
捞出放冷水中浸泡。
5
备好香料。
6
锅内倒入清水把香料放入锅中。
7
烧开后转小火煮5分钟后关火。
8
加入2勺生抽、2勺老抽、1匙盐。放凉
9
鸡蛋去壳。
10
倒入调料水，隔夜浸泡。
11
第二把鸡蛋捞出即可食用。
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
开吃啦

本次制作《溏心鸡蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：家常菜私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

感恩节火锅立春酒席婚宴凉菜解酒米北京菜意大利菜哺乳期护肝明目补钙减肥瘦身防辐射谷雨明目创意菜