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桂花糕

收录时间：2023-09-08 05:38:38 热度：9598℃

桂花糕的做法

1张图片

“ 做上一块桂花糕，吃的齿颊留香，真是身心愉悦，做法也不是很难，大家可以试下哦！ ”

食材明细

主料

糯米粉 80g
澄粉 40g

辅料

玉米油 20g
糖 30g
糖桂花 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

桂花糕的做法步骤

1
准备好温开水。
2
加入白糖搅拌均匀。
3
加入糯米粉和澄粉搅拌。
4
倒入玉米油。
5
充分搅拌至油水融合。
6
这是搅拌好的状态。
7
另取一个碗刷上油，将调好的粉桨倒入，静置40分钟。
8
时间到后包上保鲜膜上锅蒸30分钟。

制作小窍门

自然冷却至室温后转至冷藏冰箱中冷藏1小时，再脱模切块。

本次制作《桂花糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点下午茶

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