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春华秋实
春华秋实
诗韵墨香
收录时间:2021-11-21 23:01:07 热度:7107℃
3张图片
“
春华秋实,华丽内涵菜肴,寓意“莘莘学子,学业有成”顾名思义,春天开花,秋天结果!美食,美味!
”
食材明细
主料
藕
一个
猪肉馅
适量
胡萝卜
半颗
韭菜
一把
辅料
油
适量
姜
适量
圆葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
鸡蛋
一个
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
春华秋实的做法步骤
1
藕去皮,切薄薄的片,用热水焯一下!
2
调馅料:适量肉馅放入碗里,加入适量盐、酱油、耗油、十三香、料酒、鸡蛋一个,胡萝卜、韭菜、圆葱、藕、姜适量切末,全部放入碗里,顺一个方向搅拌均匀!
3
藕片对折,夹入适量馅料!
4
摆入盘里,全部做好!
5
藕切半圆片,取四片,依次排列整齐!准从一边卷起,用牙签穿过,扎好!
6
做一个藕花!
7
摆入盘子中间,用胡萝卜丝做一个花心!
8
上锅蒸30分钟!
9
成品!
10
成品!
制作小窍门
藕片,尽量切薄薄的片,好做型!
本次制作《春华秋实》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
家常菜
创意菜
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