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奶酪蛋糕
奶酪蛋糕
萱妈小厨房
收录时间:2024-03-04 17:47:57 热度:5196℃
3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
3个
奶酪
125g
低筋面粉
30块
糖
50g
黄油
30g
辅料
白醋
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
奶酪蛋糕的做法步骤
1
将奶酪放碗里
2
加入牛奶和黄油,糖
3
隔水加热搅拌均匀
4
加入蛋黄
5
搅拌均匀
6
筛入面粉搅拌均匀
7
蛋清加白醋,分次加糖打发
8
取一半打发好的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀
9
搅拌好的蛋黄糊和剩下的打发好的蛋清搅拌均匀,倒入蛋糕模
10
蛋糕模外面包锡纸隔水烤35分钟,烤好后闷15分钟出炉。出炉晾凉后入冰箱冷藏后食用口感最好。
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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