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心太软巧克力蛋糕

收录时间：2024-05-30 23:02:27 热度：8865℃

心太软巧克力蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

巧克力 70g
黄油 60g
面粉 32g
全蛋 1个
蛋黄 1个

辅料

糖 32g
盐少量

美食特点

其他口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

心太软巧克力蛋糕的做法步骤

1
称食材准备
2
黄油、巧克力隔水融化
3
融化的巧克力黄油搅均备用
4
鸡蛋和糖、盐倒一起中速打发至有丰富的泡沫就可以了。
5
将巧克力黄油倒入搅拌均匀，手法随意，无所谓消不消泡。
6
筛入面粉，轻轻搅拌均匀。大用力面糊会起筋。
7
倒入4寸模具静置放凉再放入烤箱烘烤。220℃预热烤十分钟左右。（温度根据自家烤箱调整，但记住一定是高温短时间烘烤。）
8
烤好的蛋糕趁热吃才有流心哦。

本次制作《心太软巧克力蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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